胡桃をかたどった、もみじ饅頭みたいなふっくらとした皮の中に、上品な甘さの餡と天安周辺で韓国全体の50%を生産するという胡桃を包んだお菓子だ。
ルーツは日本にある。1929年に日本で菓子の技術を学んできた人が、作り始めたのが始まりという。70年以上の歴史というのは、20年も続けば伝統店になってしまうという韓国の飲食店としては、相当に伝統があるといってもよさそうだ。
今では、いろんな店で同様なお菓子が作られている。お勧めは、焼きたてのものを熱いうちに食べること。熱いうちなら、どの店のもおいしい。ただ、冷めてもおいしいお店は少ないとか。
今日で、韓国滞在は、いったんおしまい。その「冷めてもおいしい」創業70年の元祖の店(？)のものをお土産にチョイスした。
今年に入ってから日本担当で海外に行くことも
なくなりました。
疲れは少なくなったような気が。。
行くだけで疲れていたのかも？と思っています。
健康に気をつけてください。(特にお尻！辛いし〜笑)
やっぱり国内がいいですよ〜。うらやましい。
僕にとっては、何より日本で過ごせる週末がどんどんつぶれて行くのが悲しいですね。